Bier des Monats August 2025
Gäuboden Volksfestbier

Das Gäuboden Volksfestbier der Schlossbrauerei
Irlbach zeigt sich im Glas in klarem Goldgelb mit feinem, stabilem Schaum. In der Nase verbinden sich milde Malzsüße, leichte Brotnoten und ein Hauch von Honig zu einem angenehm vertrauten Duftbild –
festlich, aber nicht aufdringlich.
Mit rund 5,6 % vol. Alkohol bietet es einen vollmundigen Antrunk, der weich und ausgewogen über die Zunge gleitet. Die moderate Kohlensäure sorgt für eine angenehme Frische, ohne das Bier zu spritzig wirken zu lassen. Im Abgang zeigt sich eine feine Hopfenbittere, die das Geschmacksbild abrundet und für Trinkfreude sorgt.
Ein Festbier mit klassischem Charakter: süffig, ausgewogen und überzeugend – gemacht für große Runden, lange Abende und echte Genussmomente.

Schlossbrauerei Irlbach GmbH & Co. KG

Die Schlossbrauerei Irlbach kann inzwischen auf eine über 500‑jährige Brautradition zurückblicken. Bis zum Jahr 1811 war sie fest mit dem Schloss Irlbach verbunden, danach wurde sie ausgelagert und an die Familie Poschinger‑Bray verkauft. Unter deren Leitung blieb sie jahrzehntelang in Familienhand – bis sie 2016 durch die niederbayerische Arcobräu-Gruppe übernommen wurde.
Die Brauerei steht für traditionelle Handwerkskunst: mit Gerste direkt aus dem Gäuboden, Hopfen aus Tettnang und Hallertau sowie kristallklarem Wasser aus dem eigenen Tiefbrunnen – streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut. Dabei bleibt sie trotz modernster Technik bis heute bodenständig und regional verwurzelt.
Auch technologisch wurde kontinuierlich investiert – von einer bierfiltrierenden, modernen Einrichtung bis hin zu energieeffizienter Brautechnik und Photovoltaik. Unter Leitung der neuen Eigentümerfamilie und Geschäftsführung wurde in den letzten Jahrzehnten die gesamte Anlage sukzessive modernisiert und erweitert (Sudhaus, Lager, Fülltechnik, Flascheninspektion, KEG-Abfüllung und mehr).
Trotz all dieser Fortschritte bleibt der Brauerei ihr handwerklicher Geist erhalten: In Irlbach entstehen klar strukturierte, gut trinkbare Biere mit regionalem Charakter – ehrlich, unverstellt und voller Lebensfreude. Ganz ohne Schnörkel, dafür mit viel Qualität aus Niederbayern.

Gäuboden Volksfestbier
Bierstil: Festbier
Stammwürze: 14,00° P
Alkohol: 5,60 Vol.-%
Flasche: NRW (0,50 l)

Schlossbrauerei Irlbach GmbH & Co. KG
Heckenweg 5
DE-94342 Irlbach (Bayern)

+49 9424 949910
info@schlossbrauerei-irlbach.de

https://www.schlossbrauerei-irlbach.de