Bier des Monats Juli 2015
Detmolder Kellerbier

Die Farbe des trüben Bieres erinnert an Palisander, auf dem ein cremefarbener Schaum thront. Fruchtige, hefige Noten werden von Röstmalzaromen begleitet. Im Antrunk schmeckt man die dunkle Süße, die ein weiches cremiges Mundgefühl verbreitet.

Privat-Brauerei Strate

Echt handgebraut: Darunter versteht die Brauerei Strate die Herstellung der Bierspezialitäten aus hochwertigsten Rohstoffen. Sie verwenden ausschließlich echten Hopfen und sonnengereiftes, natürliches Malz und arbeiten nicht mit künstlichen Extrakten und Aromen. Das Bier überlassen sie nicht nur modernsten Technologien und brauen nicht im Schnellverfahren. In Ruhe gereift werden die Biere nach langer, kalter Lagerung schonend filtriert. Menschliche Sorgfalt und die Liebe zum Produkt lassen jeden Tag höchste Qualität entstehen!
Echt handgebraut bedeutet für sie Liebe und Leidenschaft für die Idee, den Brauprozess und für ganz eigene Kreationen. Historische Biersorten neu interpretiert mit ganz besonderen, längst vergessen geglaubten Rezepten und Zutaten. Die Finesse alter Zeiten kombiniert mit modernem Geschmack.
Die Privat-Brauerei in Detmold verfolgt bereits seit Jahren die Strategie “In der Region, für die Region”. Sie haben in den letzten Jahren ganz bewusst ihre Zulieferer umgestellt und beziehen, soweit es möglich ist, alles aus Lippe bzw. ihrem Absatzgebiet.

Detmolder Kellerbier
Bierstil: Kellerbier (Zwickelbier)
Stammwürze: 11,00° P
Alkohol: 5,20 Vol.-%
Flasche: Bügelverschluß (0,33 l)

Privat-Brauerei Strate
Palaisstraße 1-13
DE-32756 Detmold ()

+49 (0) 5231 - 944000
info@brauerei-strate.de

http://www.brauerei-strate.de