Bier des Monats Januar 2026
Warburger Keller Naturtrüb

Das Warburger Keller Naturtrüb zeigt sich im Glas strahlend hell und feintrüb, gekrönt von einer weißen, festen Schaumkrone, die feinperlig und stabil steht. In der Nase treffen milde Malznoten auf ein fruchtiges Hefearoma – dazu kommt ein dezentes Hopfenbukett, das eher fein zeichnet als laut zu werden. Am Gaumen wirkt das Kellerbier malzig und trinkfrisch, mit einer milden, feinherben Linie, die vom Hallertauer Tradition und Hallertauer Saphir eine sanfte, goldige Hopfenwürze und eine zurückhaltende Bittere mitbekommt. Die feinperlige Kohlensäure bringt spürbare Frische und sorgt für eine angenehm prickelnde Leichtigkeit, ohne spritzig zu überdrehen. Im Abgang bleibt das Bier sauber, mild und harmonisch, mit einem letzten Hauch Hopfenstruktur, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein untergäriges, naturtrübes Kellerbier, das genau das liefert, was es verspricht: frischer Trinkgenuss, fruchtig-mild und feinherb – unkompliziert, ehrlich und richtig süffig.

Warburger Brauerei GmbH

Die 1000-jährige Bergstadt Warburg liegt in Ostwestfalen direkt an der hessischen Landesgrenze. Schon im Jahr 1327 lobt die Chronica Westphaliae: „In dieser Stadt Warburg brauet man ein herrlich gut Bier.“ 1436 setzt die Stadt in ihrer Verfassungsurkunde, dem „Großen Brief“, ein Qualitätsstatut für Warburger Bier. Als sichtbares Zeichen dieser Tradition und Herkunft tragen unsere Biere bis heute Siegel und Namen der Heimatstadt.
Die Warburger Brauerei gehört zu den kleineren Privatbraustätten in Deutschland. Die Familie Kohlschein besitzt in der Stadt Warburg seit 1721 das Braurecht. Wir sind bis heute ein selbständiges und unabhängiges Familienunternehmen. Der Ausstoß liegt bei rund 20.000 Hektolitern Bier im Jahr, der Umsatz bei rund 2 Millionen Euro.
Als Familienunternehmen sind wir dem traditionellen Brauhandwerk verpflichtet. Bei der Herstellung unserer Biere geben wir der Handarbeit wo immer möglich den Vorzug vor Maschinen- und Computersteuerung. Die Erfahrung und die Fähigkeit unserer Braumeister und Brauer zählen für uns mehr als die Meldung von Sensoren. Unsere Biere sind „handgemachte“ Lebensmittel, keine anonyme Industrieproduktion.
Mit bewährter Tradition und erstklassigen Bieren bestehen wir im Wettbewerb. Neue Ideen, guter Service und die Nähe zum Markt sind unsere Stärken. Wir wollen ein Bier anbieten, das durch Individualität beeindruckt und eine gute Visitenkarte der Region ist. Im Mittelpunkt stehen die Biere von hier: frisch, süffig, ehrlich, handwerklich gebraut in überlieferter Weise von der Familie Kohlschein. Vom Auszubildenden bis zum Meister arbeiten insgesamt 18 Mitarbeiter im Betrieb der Warburger Brauerei Kohlschein. Fast alle haben eine handwerkliche Ausbildung wie die Brauer und Schlosser. Zwei Mitarbeiter sorgen im Büro für Aufträge und korrekte Bücher und vier Kraftfahrer steuern unsere Lastwagen und Kühlanhänger durch die Region.

Warburger Keller Naturtrüb
Bierstil: Kellerbier (Zwickelbier)
Stammwürze: 11,00° P
Alkohol: 4,80 Vol.-%
Flasche: Steinie (0,33 l)

Warburger Brauerei GmbH
Kuhlemühle 0
DE-34414 Warburg (Nordrhein-Westfalen)

+49 5641 90000
post@warburger-brauerei.de

https://www.warburger-brauerei.de