Bier des Monats September 2018
Distelhäuser Landbier

Auf dem Land wird noch vieles mit einem Handschlag besiegelt und darauf ist Verlass. Nicht anders in der Distelhäuser Brauerei: hier sitzt jeder Handschlag und Handgriff. Vor allem, wenn es sich um altüberlieferte Brauverfahren oder Rezepturen handelt. Das Resultat: ehrlicher Genuss ohne Schnickschnack. Das beste Beispiel: Distelhäuser Landbier! Dieses bodenständige Rotbier mit seinem ausgeprägten Malzaroma wird nicht nur mit voller Leidenschaft gebraut, sondern auch natürlich mit besten Rohstoffen aus der Tauberregion. Dank ausgesuchter heller und dunkler Spezialmalze leuchtet es rötlich und verwöhnt jede durstige Kehle mit einer dezenten Karamellnote und leichter Süße - sanft und rund im Nachtrunk. Ein ideales Brotzeitbier. Ehrlich genießen schmeckt eben am besten!

Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. KG

Dort in Distelhausen – einem kleinen Stadtteil des nordbadischen Tauberbischofsheims – mitten im idyllischen Taubertal fühlt man sich seit jeher der Tradition, der Gemeinschaft und leidenschaftlich betriebenem Handwerk verpflichtet. Seit 1876 ist die Distelhäuser Brauerei im Besitz der Familie Bauer.
Mit ihren knapp 120 Mitarbeitern gehört sie noch zu den echt authentischen und handwerksbetonten mittelständischen Brauereien in Deutschland. In Distelhausen sind sie der Überzeugung, dass echter authentischer Genuss Zeit braucht. Danach richtet sich seit jeher die Arbeitsweise, die Rezepturen und die ganze Art aus, Bier zu brauen.
Alle Distelhäuser Biere sind mit dem Slow Brewing Gütesiegel zertifiziert. Neben der Verwendung reinster, natürlicher Rohstoffe ist es die langsame, schonende Brauweise, die sich auf den runden und ausgereiften Geschmack der Biere auswirkt. Diese Sorgfalt beginnt bereits bei der Verarbeitung der natürlichen Rohstoffe im Sudhaus. Bei der anschließenden Gärung und Lagerung geben die Brauer dem Bier ganz bewusst die nötige Zeit, um sich in Ruhe zu entwickeln. Die Würze – wird nicht wie in vielen Industrie-Brauereien üblich – bei hohen Temperaturen und oft unter Druck in wenigen Stunden vergoren. Sie geben der Hefe mindestens eine Woche Zeit, damit sie bei niedrigen Temperaturen ohne Stress die gewünschten Aromen voll entwickeln kann. Bis zu 6 Wochen Reifung bei Temperaturen um den Gefrierpunkt entfalten zu guter Letzt den vollendeten Geschmack der Distelhäuser Genussbiere.

Distelhäuser Landbier
Bierstil: Landbier
Stammwürze: 12,50° P
Alkohol: 5,10 Vol.-%
Flasche: NRW (0,50 l)

Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. KG
Grünsfelder Straße 3
DE-97941 Tauberbischofsheim ()

+49 (0) 9341 - 8050
info@distelhaeuser.de

http://www.distelhaeuser.de