Bier des Monats Mai 2018:
Mohrenköpfle Hefe-Weizen

Die obergärige Variante der Mohrenköpfle Landbiere wird mit einem hohen Anteil von 60% Weizenmalz eingebraut.

Dunkles Röstmalz gibt dem Hefeweizen seine dunkle Bernsteinfarbe. Der Schaum ist cremig fest und von weiß-karamelliger Farbe.

Der Geruch wird von fruchtigen und leichten Röstaromen bestimmt.Die kräftige Malzkomposition sorgt für einen vollmundig-kräftigen und die obergärige Hefe, neben der natürlichen Trübung, für einen gleichzeitig fruchtigen Geschmack.

Löwenbrauerei Hall Fr. Erhard GmbH & Co. KG
Tradition

Friedrich Erhard war es, der 1876 in eine alte Haller Brauereifamilie einheiratete. Stetig entwickelte er die kleine Hausbrauerei, die schon 1724 Bier gebraut hat, zur heutigen Bedeutung. Sein Schwiegervater hatte bereits 1851 ein Wirtshausschild "Zum Löwen" aushängen und damit den Ursprung der Marke Haller Löwenbräu geschaffen. Trotz oder vielleicht gerade wegen der Tradition: Haller Löwenbräu ist ein innovatives Unternehmen und eine der modernsten Brauereien unseres Landes. Neue Technologien schonen die Umwelt und sorgen gleichzeitig dafür, dass Haller Löwenbräu Biere feinster Qualität braut. Jährliche Medaillen und Preise sind ein lebendiger Beweis dafür. Haller Löwenbräu ist und bleibt eine Brauerei, die fest in ihrer Heimat verwurzelt ist. Die Brauerei engagiert sich getreu ihrer Philosophie im gesellschaftlichen - regionalen Leben und unterstützt regionalen Sport und Kultur.

Langsames Brauen für mehr Genuss

Bier ist nicht gleich Bier! Trotz Deutschem Reinheitsgebot unterscheiden sich die Herstellungsverfahren im Detail doch erheblich. So setzt die Löwenbrauerei Hall auf traditionelle, schonende Herstellungsverfahren und den Einsatz hochwertigster Rohstoffe. Brauen mit Liebe zum Detail und dem Bier die Zeit geben, die es braucht - dafür steht slowBREWING e.V. Seit Frühjahr 2014 ist die Löwenbrauerei Hall Mitglied. "slowBrewing steht für alles, was wir schon immer leben: Nur die besten Rohstoffe und traditionelle handwerkliche Herstellungsverfahren. Letzteres bedeutet vor allem: Wir geben im Sudhaus und im Gärkeller unserem Bier die Zeit, die es braucht", erklärt Peter Theilacker, geschäftsführender Gesellschafter der Löwenbrauerei Hall. In Anlehnung an die weltweite slow food-Bewegung als Gegenbewegung zu Fast Food wurde für das Kulturgut und Genussmittel Bier im Oktober 2011 der Verein "slowBREWING . Das Brauen mit Zeit für Geschmack e.V." gegründet.

Weitere Bierspezialitäten von Löwenbrauerei Hall Fr. Erhard GmbH & Co. KG

Limes Pilsner

Das Pilsner nach traditioneller Pilsner Art: mit einem ausgeprägten Charakter durch eine ausgewogene Mischung aus leicht süßlichen Malz- und den typischen feinherben Hopfenaromen. Ein schlankes, mildes, bekömmliches Bier mit hellgoldenen Glanz und einem feinen weißen Schaum.

Böckle

Eine saisonale Spezialität speziell für die kalte Jahreszeit. Dunkler, kräftiger und dennoch samtweicher Bock. Durch die verwendeten dunklen Spezialmalze und den deutlich höheren Alkoholgehalt ein facettenreiches Geschmackserlebnis mit Karamell- und Röstaromen und einer angenehmen Wärme.

SommerBier

Das SommerBier ist ein untergäriges hopfenbetontes Bier, das speziell für die Sommermonate eingebraut wird. Vier ausgewählte Aroma-Hopfen verleihen dem SommerBier seinen spritzig-leichten Charakter, seinen fruchtigen Aromenmix und seinen anhaltend bitteren und dennoch weichen Abgang. Damit sich die Hopfen-Aromen besonders gut entfalten können, hat die Löwenbrauerei Hall dafür ein altes Verfahren wieder entdeckt: die Kalthopfung. Der geringere Alkoholgehalt von 2,9 % vol. Alk. sowie die frischen Zitrusnoten machen es zu einem perfekten Bier für warme Sommertage.

Meistergold Spezial

Der Klassiker: ein helles Vollbier, würzig und süffig mit kräftigem Körper und einer leicht süßlichen Malznote. Die Hopfensorten Hallertauer Perle und Taurus verleihen dem Bier eine dezente, ausgewogenen Hopfenbittere und einen angenehmen Abgang. Ein Bier, das Kennern Freude macht.

Kristallweizen

Die filtrierte Variante des Hefeweizens: ein klares Weizenbier mit vollen Aroma. Das Haller Löwenbräu Kristallweizen ist ein echtes Genusserlebnis und genau das Richtige für die Biergartenzeit! Der typisch baden-württembergische spritzig-frische Durstlöscher.

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